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来源:未解之谜网时间:2020-06-05 08:01:18编辑:最记录: 手机版
去日本旅游首先要品尝的就是各种刺身,不仅造型漂亮问道还非常的好。日本刺身是什么食物呢?就是指生鱼片,因为在以前的日本,供应生鱼片时,因为去了鱼皮不容易分辨鱼的种类,就会取一些鱼皮,然后用竹签刺在鱼片上。这种在鱼片上刺竹签和鱼片的生鱼片,就被叫做是刺身。虽然现在不用这种方法了,但是叫法还是流传下来了。
生鱼片相信很多人都吃过,特别是鲜美的三文鱼,深受众人喜爱。说到生鱼片,可以说是他们的最爱,而且他们做生鱼片也很是出名。日本刺身是什么食物?刺身就是生鱼片的一种叫法,以前是为了让大家更好的识别鱼片种类,现在虽然没有在用这种方法,但是叫法仍然流传下了下来。
刺身就是指生鱼片,一般它们都会做成各种漂亮的造型。新鲜的鱼片加上口感略刺激的调味料,能给人带来极致的味觉体验。刺身最常见的材料就是与,特别是金枪鱼、鲷鱼、比目鱼等海鱼最常见,海鱼一些鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼,有时也会被拿来做刺身。
现在刺身原料已经不仅仅是生鱼片了,各种海鲜虾蟹、鸡肉、鹿肉和马肉,也经常被人拿来做刺身。刺身除了原料外,最重要的就是佐料了,一般佐料会用酱油、山葵泥或山葵膏调制,或者是醋、姜末、萝卜泥和酒等调制,味道口感都十分的好。
刺身最令人欣赏的,就是它赏心悦目的造型,各种鱼类拼凑在一起,就好像是精致艺术品一般。不同鱼类的刺身都有不同的口感,其中三文鱼可以说是最受欢迎了,它肉质肥嫩,口感十分的润滑,给人一种入口即化的感觉,就连老人和小孩都能吃。
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