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喝酒的时候不能吃哪些东西?为什么?

时间:2017-07-22 15:10   编辑:高唐新闻网  来源:www.gt-4game.com/  文字大小:
特别提示:酒和很多东西有忌讳,比如柿子,喝完酒后如果吃柿子人就会中毒,还有很多。但是有的不严重,我想知道喝酒的时候不能吃哪些东西?为什么?1、熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损
 

酒和很多东西有忌讳,比如柿子,喝完酒后如果吃柿子人就会中毒,还有很多。但是有的不严重,我想知道喝酒的时候不能吃哪些东西?为什么?

1、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

2、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:”胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变”胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

3、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收。同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

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