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豆腐圆子怎么炸才空心,炸豆腐圆子空心窍门

来源:未解之谜网时间:2020-09-29 09:38:06编辑:最记录: 手机版

对于豆腐圆子这道美食,相信很多人都尝过,味道可谓非常不错,而这道菜的关键是圆子里是空心的,那豆腐圆子怎么炸才空心呢?接下来就随小编一起去看看炸豆腐圆子空心窍门。

炸豆腐圆子空心窍门

想要将豆腐圆子炸成空心,关键有两点:一是准备好材料,并把豆腐用开水煮一下捞出沥干;二是将材料和豆腐都碾碎,然后将其搓成圆子,再把圆子放油锅里炸就可以了,接下来我们去看看详细步骤。

豆腐圆子怎么炸才空心

1、准备材料:豆腐、五花肉适量,葱、姜、干辣椒,油、味精、胡椒、盐,鸡蛋三个、面包糠;

2、豆腐处理:想将豆腐圆子炸成空心,豆腐先要在开水中煮一下,再捞出沥干水份备用;

3、材料处理:把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中,再把豆腐放入,然后用手捏碎,接着打三个鸡蛋到盆中,最后放入适量味精、胡椒、盐搅拌均匀;

4、手搓圆子:把混合豆腐用手搓成一个个圆子,然后取一个放了面包糠的盘中,接下来把圆子放在面包糠上滚一滚,再放入碟子中备用;

5、炸豆腐圆子:在锅中放入油,烧至十成熟,然后把圆子放入,大火炸至金黄色(刚放入时不要用勺子动它,否则会碎的),等圆子炸的蓬松又大时取出即可,此时圆子中心就是空心的,还非常好吃哦~

小结:炸豆腐圆子空心窍门,看完全文大家应该明白了吧,首先是准备好材料,然后记得把豆腐用开水煮一下,之后的步骤跟大家平时炸肉圆子一样了。是不是很简单呢?喜欢吃豆腐圆子的朋友不妨在家自己做做看,关于油渣食品,有兴趣的还可以看看炸鱼的油还能用吗

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