荔浦芋头能切片冷冻吗，切片后需先油炸（直接冷冻容易冻坏）

荔浦芋头，一种产于桂林市荔浦县的芋头，它比普通芋头个头要大，营养更丰富，可以做成各种美味。不过荔浦芋头好吃是好吃，但不易保存，对此，有人就想将它切成片冷冻，那荔浦芋头能切片冷冻吗？接下来就由小编为大家解惑。

荔浦芋头能切片冷冻吗

荔浦芋头不耐低温，在气温低于7℃时容易变软，所以荔浦芋头不能切片冷冻，否则只会坏的更快。日常生活中，买回荔浦芋头后，大家应尽快吃完，并放置在干燥阴凉的通风处。

荔浦芋头怎么保存

1、清洗：将荔浦芋头清洗干净，并打掉外面的厚皮，之后把它切成薄厚相同的大片，放在盘中。

2、蒸熟：取蒸锅烧水，大火烧开后，在上层放入荔浦芋头片，蒸15分钟至成熟。

3、冷藏：将熟的荔浦芋头片放晾，然后放入保鲜袋，再丢进冰箱冷冻即可，下次用来烧菜比较方便。

荔浦芋头的功效与作用

1、增强免疫力：荔浦芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，它能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋：此外，荔浦芋头中氟的含量较高（氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿。），因此它具有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌：另外，荔浦芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此它还可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发：最后，经常吃荔浦芋头，还能起到美容乌发的作用。因为荔浦芋头为为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。

小结：看完全文，大家是否想买点荔浦芋头回来呢？总的来说，荔浦芋头的功效与作用很多，而且很美味，大家不妨买点回来做菜，干吃也行哦~不过荔浦芋头容易变软，不耐低温，所以保存时需注意。对此类常识感兴趣的朋友，还可以看看冷藏后的糍粑怎么变软。